肉夹馍卤肉

2026-01-14 18:02:05

①焯水，肉🥩切大块，冷水下锅，放料酒3勺，煮开2分钟撇掉浮沫后，拿出冷水清洗干净。

②放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜片、生抽、老抽、盐、白酒。然后加入水没过肉🥩即可。

③大火煮开，转小火60分钟，关火再焖60分钟，出锅……真香～来个潼关肉夹馍～