麻辣小龙虾(烤箱版)
2025-11-20 21:48:45
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倪是我的蔡
看着电视剧，剥着小龙虾，喝着冰可乐，是一个惬意的下午。
用料
小龙虾
3斤
姜
适量
蒜
适量
洋葱
1 个
干辣椒
2 个
八角
2 个
香叶
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽，老抽
适量
糖
适量
麻辣小龙虾(烤箱版)的做法
龙虾用牙刷刷干净，去头，去虾线。
把洗干净后的龙虾跟所有调料混一起腌制半个小时(调料用量因个人口味决定，可考虑加入豆瓣酱味道更重一些)后装入铺上锡纸的烤盘上
烤箱上下火230度预热十分钟后放入烤盘，上下火200度烘烤25分钟出炉
小贴士
①一定要腌制，使龙虾更入味②为了使烤盘更容易清洗，铺锡纸的时候多弄一些，把四个角都拧一下弄个边缘出来，可保留汤汁。