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韮菜盒子的做法，简单又好吃哦~~

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作者：

吃货无界

韮菜盒子是北方人餐桌上常见的一道美食，味道鲜美且做起来简易方便，省时又省事儿，深受大众喜爱。其主要食材韮菜具有促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等诸多优点，是减肥MM的绝佳美食。下面把制作方法简要说明，如有任何意见或建议欢迎骚拢，本人新浪微博：吃货无界 微信：爱生活

用料

面粉

500克

韮菜

500克

鸡蛋

3个

花椒粉

适量

盐

适量 （依个人口味）

香油

少许

韮菜盒子的做法，简单又好吃哦~~的做法步骤

步骤 1

面粉中加入开水揉成较软的面团，饧半小时备用

步骤 2

热油中下入打散的鸡蛋，炒熟并用铲子铲成小块，晾凉备用

步骤 3

韮菜洗净切成小丁，沥干水份备用

步骤 4

饧好的面团揉匀，分成均匀的剂子

步骤 5

开始拌馅（因韮菜见盐易出水，所以一定要在包时才和馅），先把韮菜用少量油拌允，再和鸡蛋碎混和，这时韮菜外面被油层包裹，这时再加入各种调料和盐就不易出水了~

步骤 6

这时把面剂子擀薄饼，放入适量馅，对折，封口（也可捏花），我喜欢简单，只把边缘捏紧~

步骤 7

平底放少许油（也可以不放油，干烙也很好吃），调低温度，就这样烙。。。现在很多人家用电饼铛，那烙起来也是极快的。。。

步骤 8

小火慢烙3~5分钟，翻几个身，当烙至两面金黄，手在上面戳戳，不黏能反弹回来即大功告成。。。熟了咬一口，哇，好香啊~~~

韮菜盒子的做法，简单又好吃哦~~的小贴士

1.做韮菜盒子的面最好用烫面，面要和得软一些，这样做出来的盒子口感柔软好吃

2.为防止韭菜出水，拌馅时要先放油拌韮菜，再放其他调料，并且一定要包之前才拌馅，这样做出的盒子最鲜香可口

菜谱创建时间：2016-02-12 23:30:45