红烧鲈鱼
2025-10-09 03:42:30
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
适量
辅料
红椒
适量
配料
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鲈鱼的做法步骤
1鱼洗净，鱼身划几刀，容易入味，用盐酒腌制片刻，姜切丝，蒜切块，红椒切块，香菜切段。
2锅放油，等油七成热放入鱼中火两边煎黄。
3放入姜蒜出香味。
4加料酒，倒入适量的酱油，加清水，加少许盐白糖，鸡精大火烧开，中火略炖。
5中途鱼翻个身，充分入味，放入红椒，焖一会。
6放入红椒，焖一会。
7放入香菜段，倒入少许香油，装盘。
8鲈鱼都是清蒸多，红烧是想换个口味，味道一样的好。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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